介護スタッフ（介護職員）は、高齢者や要介護者の日常生活を支える役割を担います。食事・入浴・排泄などの身体介護、掃除・洗濯・調理などの生活援助に加え、体調観察や記録、医療職や家族との連携も重要です。また、会話やレクリエーションを通じた心理的サポートも行い、利用者が安心して自立した生活を送れるよう支援します。